Panama-hoeden komen in tegenstelling tot wat de naam zou doen vermoeden niet uit Panam maar uit Ecuador. De beste hoeden worden gevlochten in en om Cuenca. De productie is geheel handwerk waarbij wel gebruik wordt gemaakt van hulpmiddelen zoals een pers en een hoedenvorm. Een eenvoudige Panamahoed wordt in twee dagen gemaakt een zeer fijn gevlochten hoed kan enkele maanden in beslag nemen. De hoed die deze vrouw vlecht is niet de eenvoudigste maar ook zeker niet de meest fijngevlochten soort. De foto is gemaakt in een bedrijf dat al vele generaties onder leiding staat van dezelfde familie. Daarmee is het ook een goede overgang naar het volgende maandthema. Aan de wanden van dit bedrijf hangen foto's van filmsterren en presidenten die er een hoed hebben gekocht.