Het plaatsje Mindo ligt op ongeveer 2 uur rijden van Quito. Het is relatief klein, maar omringd door prachtige jungle en nevelwouden. En hoewel het een klein dorpje is, zijn er genoeg dingen te doen. Zo kun je ziplinen door de nevelwouden (absolute aanrader!). Of op pad met een gids om vogels te spotten. Wij maakten ook gebruik van de Tarabita kabelbaan. Een kabellift die je van de ene berg naar de andere vervoert. In het gele bakje bungel je vervolgens hoog boven jungle om meer dan 500 meter te overbruggen. En het uitzicht...fenomenaal. Je komt dan uit bij het Bosque Protector Mindo Nambillo waar je een aantal watervallen kunt bezoeken die te voet goed bereikbaar zijn. En als je je zwemkleding meeneemt, kun je er ook nog eens een verfrissende duik nemen voordat je je weg terug onderneemt.