Pisco Elqui ligt in de Valle de Elqui, het gebied waar alles draait om het nationale drankje van Chili: Pisco. Peruanen zijn het daar volledig mee oneens, zij vinden dat Chili hun nationale drank claimt en vechten tot in de rechtbank voor hun gelijk. De Chilenen hebben daar lak aan. Pisco Elqui heette tot 1936 La Greda. Toen vind het parlement dat het hebben van een dorp met in de naam het woord Pisco die Peruanen wel eens op hun nummer zou zetten.

De Valle de Elqui is wonderschoon en bevreemdend. Glooiende wijnranken in een verder vrij kaal landschap. En veel, zo niet alles, speelt zich buiten af terwijl het ’s avonds berenkoud is. Lekker eten met jas aan, das om in een buitenrestaurant met een glas Pisco Sour onder handbereik in de schaduw van de kerk.