In het slaperige vissersdorpje Quemchi in Chiloé, waar de bootjes op het droge liggen te wachten op de volgende vloed, kan je heel erg lekker eten in het restaurantje El Chejo. Ze serveren de lokale specialitiet 'Centolla' (krab) met eigengebrouwen likeur, de z.g. Licor de Oro. En je mag meekijken in de keuken hoe het gemaakt wordt!