Garilla, BBQ gekruid hout
Cuyo,
Argentinië
Een eenzaam plantje groeit op wat ooit een chaos van temperatuur en verwoesting geweest is... De lavastroom uit de vulkaan Malacara. Ik denk dat de lokale naam Garilla is. Deze groeit overal in de omgeving en het hout worft gebruikt om het vlees een aparte smaak te geven bij de Asado. Heerlijk aroma...