Op de route van Marrakech naar Essaouira kom je de coöperatieve Assouss Argane tegen. Een coöperatie van vrouwen die nog op de traditionele manier olie winnen uit de argan vrucht.
De argan is een gele vrucht met rode strepen ter grootte van een walnoot. Hij groeit aan de arganier. Deze cactusachtige boom verzamelt regenwater in haar bladeren die ook een delicatesse vormen voor dorstige geiten. Na de bloei duurt het 2 jaar voordat de gele vruchten rijp zijn. In elke vrucht zitten 3 keiharde noten.
De Berberbevolking die in de Atlas woont gebruikt arganolie voor hun voedsel, medicijnen en cosmetica.
De arganolie wordt ook wel het goud van Marokko genoemd omdat het unieke medische en cosmetische eigenschappen heeft en in kleine hoeveelheden te koop is.
De pure koudgeperste arganolie van de coöperatie is beter dan de olie die op hoge temperatuur geperst wordt. De koudgeperste biologische arganolie is niet reukloos maar trekt wel snel de huid in !
De noten in de argan vruchten worden met de hand gekraakt en dat is heel zwaar werk omdat ze 18 keer zo hard zijn als hazelnoten. Er is 20 uur werk nodig voor 1 liter olie. De handen van deze berbervrouwen zijn verkleurt en erg smerig !
Het is goed om te zien dat deze hardwerkende vrouwen samen een mooi bedrijf hebben opgebouwd. Ga eens langs bij zo’n vrouwencoöperatie want je steunt er veel vrouwen mee en dat mag best wel eens.
Het is een prachtig initiatief !
Zie www.assoussargane.com
-
je steunt de plaatselijke bevolking
-
je steunt hardwerkende vrouwen
-
leuk om een keertje te zien
Review geplaatst op 2017-02-07