Alleen in landen rond de evenaar vind je cacaobomen. Onderweg van Cuenca naar Puerto López aan de kust stopten we bij een gastvrije dame met een kleine cacaoplantage. Met een groot mes hakte ze een vrucht doormidden en konden we het witte, zachte, zoete vruchtvlees proeven met in het midden van ieder stukje een cacaoboon. Een cacaoboom levert 30-40 vruchten per jaar en elke vrucht bevat ca. 40-50 bonen à 1 gram. Cacaobomen groeien slecht in het volle zonlicht en worden daarom meestal onder schaduwbomen geteeld. Het was leuk om even te kijken en te proeven, dankzij deze vriendelijke mevrouw zijn we weer een stukje wijzer geworden.