Danielaniderost

Italië • Sardinië

Italië • Sardinië

Danielaniderost

Aan de Oostkust van Sardinie ligt het grote, mooie National Park van de Golfo d'Orosei. Daartoe behoort ook een ca. 40 km lange kuststrook. De kleine, idyllische strandsje met witte kiezels en glashelder, turkoise water, zijn alleen te voet of per boot bereikbaar. Je kunt in Cala Gonone een eigen boot huren zodat je een bountystrandje voor jezelf kunt gaan zoeken. Er zijn ook 2 prachtige grotten te bezichtigen, m.n. de grotto di ficca is erg mooi en nog niet zo bekend.

Mongolië • West Mongolie

Mongolië • West Mongolie

Danielaniderost

In het Westen van Mongolie, in de Altai bergen, wonen de Kazakken. Zij jagen in het winterseizoen met hun adelaars, die ze als jongdieren vangen in het wild. Daarna worden deze vogels met veel geduld en respect getraind gedurende 2-3 jaar. Na ongeveer 7 jaar worden ze weer in vrijheid gezet. Ik had het geluk dat ik bij Hairat Khan en zijn familie mocht logeren voor 2 nachten. Een bijzondere beleving om het traditionele, eenvoudige leven van deze mensen van zo dicht bij mee te mogen maken.

Mongolië • West Mongolie

Mongolië • West Mongolie

Danielaniderost

De nationale drank van Mongolie is melkthee (naast vodka, een erfenis van de Russen). Deze wordt gemaakt van grove theebladeren die je koopt op de bazar in gepreste blokken met decoratieve motieven. De blokken worden bewaard in linnen zakjes, soms prachtig, kleurig gestikt, en er komt een hamer en een scherp mes aan te pas om er stukken van los te hakken. Deze worden in water gekookt, in een grote wok op het houtvuur en vervolgens wordt er een flinke scheut melk bijgegoten; deze kan afkomstig zijn van schapen, geiten, kamelen, paarden, koeien, yaks of zelfs rendieren, afhankelijk van welke beesten het betreffende gezin houdt. De thee wordt gedronken met zout en niet met suiker zoals bij ons. Je drinkt de thee uit soepkommen waar je soms nog een flinke schep (zure) room bijmengt (wat lijdt tot zwemmende klodders en dikke vetogen op je thee!). Als het buiten vriest, soms tot min 45 graden celsius, doet zo 'n kop Mongoolse melkthee wonderen!!!