Nabij Taupo bezoeken we de Huka Watervallen, die deel uitmaken van de langste rivier van NZ, namelijk de Waikato. In alle hevigheid stroomt het water naar beneden in kolkende, lichtblauwe tinten. Het lijkt een beetje op de natuurlijke versie van de Piraña in de Efteling. Alleen is het hier geen aanrader om met een rubberen vlot naar beneden te komen.
Enkel met een krachtige jet boat (zoals op de foto) kan je tot relatief dichtbij de watervallen varen.