Kioskos
Atlantische kust,
Puerto Rico
In Puerto Rico moet je uitkijken om niet telkens op zoek te gaan naar het Cuba-gevoel. Want ja, eens leken Puerto Rico en Cuba zeer op elkaar. Caribisch, Spaans en beide claimen ze de Salsa. Maar Cuba kreeg Castro en Puerto Rico al eerder de Amerikanen. In Cuba bleef veel van de oude cultuur geconserveerd, in Puerto Rico zijn de McDonalds, Chinees restaurants en outlets niet te tellen. Naast het oude gedeelte van San Juan, Ponce en het regenwoud El Yunque, waren de Kioskos toch wel de pareltjes. Lekker vis eten bij kleine restaurantjes aan de kust. En vissers tegenkomen die trots hun laatste vangst laten zien.