Bonaire is niet alleen een duikparadijs, maar staat ook bekend om haar zoutwinning. Deze gaat al eeuwen terug en is tegenwoordig in handen van Cargill Salt. Dit bedrijf zet zich in voor de bescherming van de flamingo's in het gebied, die soms met honderden tegelijk in het Pekelmeer neerstrijken. En dat tegen een achtergrond van die prachtige witte zoutbergen...