De groene leguaan wordt op Bonaire de boomkip genoemd.
Het vlees van de groene leguaan smaakt namelijk een beetje naar kip zeggen de mensen, heb het zelf nog niet geprobeerd. De groene leguaan verdwijnt op Bonaire dan ook geregeld in de soep of stoofpot.
Volwassen mannelijke exemplaren kunnen de anderhalve meter overstijgen en meer dan veertig kilogram wegen. Groene leguanen kunnen overigens prima zwemmen en lang onder water blijven. Het zijn pure herbivoren, op hun menu staan dus alleen maar planten.