Hacienda’s zijn oude landhuizen uit de Spaanse tijd, met een stuk grond er omheen waar, zoals in het geval van Ochil, henequen werd verbouwd, een cactusachtige plant waarvan de vezels voor touw werden gebruikt. Hacienda Ochil heeft een restaurant waar je in de sfeer van een oude hacienda in de open lucht kan eten, temidden van de prachtige omgeving met palmbomen, varens, yucca’s en vogels. Een aanrader.