Een maistortilla van moeder maria
San Cristobal de las Casas,
Mexico
In het dorpje Zinacantan in de buurt van San Cristobal brachten we een bezoek bij Maria, voor de kost deed zij weven, wat ze op heel veel plekken in Mexico en Guatemala doen. We kregen van haar een rondleiding over hoe het weven te werk ging en daarna liet ze zien hoe ze maistortilla's maakte, die we natuurlijk ook even mochten proeven. Haar dochtertje zat er wijs bij te kijken. In Zinacantan en Chamula het nabij gelegen dorp hebben ze nog een groot deel van hun unieke culturele identiteit te behouden, met inbegrip van een religie die is een mix van traditionele animistische geloof en het katholicisme. Een bezoek aan beide dorpen is zeker de moeite waard!