Terwijl ik de markt in Oaxaca verkende, ontdekte ik deze gang met vleesverkopers. Het is eigenlijk één groot restaurant. De gast kiest z'n eigen vlees uit, dat ter plekke wordt bereidt op een bbq. Vervolgens zijn er nog wat andere kraampjes met bijgerechten zoals pepers, cactus- of tomatensalade en tortilla's. Voordat je het weet staat je tafel vol met heerlijke authentieke Mexicaanse gerechten, tegen een zeer kleine prijs.

Eén probleem, mijn Spaans is superslecht, en ik begreep het concept niet helemaal (vooral niet de prijzen). En ik wilde er niet alleen gaan eten, want dan is het écht teveel. Gelukkig bleken er in mijn hostel nog 4 andere alleen reizende vrouwen van over de hele wereld te zijn, en één daarvan was Mexicaans. Uiteindelijk zijn we met z'n vijven naar deze prachtige plek gegaan en hebben er fantastisch gegeten.

Spreek je een beetje Spaans, ga dan vooral naar dit gedeelte van de markt voor een heerlijke maaltijd.