Als je in het pitoreske dorpje Puebla aankomt, is Rompope iets wat je zeker moet proberen. Dit alcoholische drakje heeft veel weg van advocaat, maar is in plaats van eieren is het van melk gemaakt. Het heeft een laag alcoholpercentage en wordt vaak gedronken door ouderen en kinderen(!). Mijn persoonlijke favoriet is de vanille, maar er is ook nog pistache, mokka en chocola.