De Cataratas de Agua Azul zijn een reeks watervallen die achter elkaar gelegen zijn en trapsgewijs naar beneden stort. De grootste watervallen overbruggen een hoogteverschil van zo'n 6 meter.

De naam "Agua Azul" refereert aan de blauwe kleur van het water dat zeer helder blauw gekleurd is. Echter kan bij hevige regenval het wel eens veranderen in een Agua de Chocolat vanwege de vele modder die mee stroomde.