Peten

Reisgids

Beste reistijd

Foto's

Praktisch

Vis drogen

Peten,
Guatemala


Na het uitnemen en versnijden worden de vissen gewoon op kippengaas in de zon gedroogd, sommige soorten worden ook gezouten om houdbaar te worden de meeste vis word echter de zelfde dag verkocht en consumeert. Erg hygiënisch gaat het er niet aan toe maar ze smaken wel heerlijk.