Het dorpje Juayua is bekend om zijn culinaire festiviteiten op zaterdag, het centrale plein en de omringende straten zijn gevuld met etenskraampjes. We genieten er van een heerlijke typische maaltijd met o.a. een T-bone steak.
We bezoeken met gids en politiebewaking de watervallen 'Los Chorros de Calera'. Een serie van brede watervallen op verschillende hoogtes, die in grote heldere poelen neerstorten, midden van het groene beboste berglandschap. Het water wordt gebruikt voor hydro-electrische kracht. Een mooie tocht doorheen koffieplantages, de steile klim terug maakt ons hongerig.
De sympathieke gidsen vinden we in een kleine kiosk terug op het plein, waar we ook de ganse tijd onze bagage mogen achterlaten.