Als je van de gebaande wegen het platteland opgaat kom je door typisch Cubaanse dorpen met nog een vrij traditioneel landbouwsysteem. De boeren gebruiken het ossenspan bij het vervoer van hun producten. De dwarsbalk van de trekstang wordt aan de hoorns vastgebonden. Het lijkt me voor de ossen geen pretje aan elkaar vastgebonden te zijn, omdat ze hun koppen niet los van elkaar kunnen bewegen. In ons land zou het waarschijnlijk niet meer mogen, maar tja, 's lands eer 's lands wijs.