We maken een trektocht in Vinales, het gebied dat gekenmerkt wordt door de karakteristieke mogotes, kalkstenen heuvels. We komen langs tabaksplantages en stoppen even ver van de bewoonde wereld bij het café van Maria, dat nu door haar zoons wordt gerund.
Maria verkoopt de beste koffie van heel Cuba. Er staan wel 80 soorten op de kaart. We kunnen alleen niet alles kiezen, want er is geen melk en suiker zou net gaan. Het goedkope rantsoen uit de staatswinkel is maar net genoeg en daarbuiten zijn de boodschappen voor de gewone Cubaan nauwelijks te betalen. Maria is dan ook erg gelukkig als ik haar mijn hotelzeepjes geef.
Ik vink 'leuke local' aan, omdat Maria het verdient om even in het zonnetje te staan. Ik hoop dat het goed met haar gaat.