De vallei van Viñales kun je op drie manieren het best verkennen. Te voet, per fiets of met het paard. Wij kozen voor de laatste optie en als je een beetje kunt paardrijden wijken ze graag van de standaard route af. Boek wel een privé tocht zodat niet met 20 paarden achter elkaar aan sjokt. Op deze manier betaal je ietsje meer en heb je wel een local die waarschijnlijk alleen Spaans spreekt maar het gebied op zijn duimpje kent. Ook al is de vallei van Viñales erg toeristisch, op deze manier hebben we alleen bij het begin- en eindpunt toeristen gezien.

Gelukkig wordt er steeds vaker rekening gehouden met het welzijn van het paard en weten ze dat er meer te verdienen valt als het paard goed verzorgt is.