Het landschap van de Vinales vallei is schitterend. De donkerrode, zeer vruchtbare grond is uitstekend geschikt om tabak te telen. Sinds enkele jaren mag de bevolking ook dieren houden voor eigen gebruik. Je kunt je voorstellen dat deze man heel blij is met zijn zeboe. Hij vertroetelt hem als een kind, het is een kostbaar bezit.
Deze Cubaanse zeboe is er niet zomaar gekomen. Jarenlang lukte het niet om een rundveeras te fokken dat bestand was tegen de hitte en ook nog goed vlees of melk opleverde. Uiteindelijk leverde het kruisen van verschillende rassen een Cubaanse zeboe op, die regelrecht uit India lijkt te komen.
Nu hebben de Cubanen ook de mogelijkheid om in plaats van varkensvlees eens een stukje rundvlees als feestmaal te kopen.