Het historische provinciestadje Trinidad mag eigenlijk niet ontbreken tijdens een bezoek aan Cuba. De stad in het midden van het land staat sinds 1988 op UNESCO's Werelderfgoedlijst. Met name het schilderachtige centrum met de kerk van Sint Franciscus, het deel rond de Plaza Mayor, het Palacio Cantero en het Palacio Brunet zijn stuk voor stuk erg bijzonder. Opvallend zijn ook de tientallen originele huizen met typische smeedwerken raampartijen.