Als je vegetariër bent, dus ook geen vis eet, is het bijzonder moeilijk om in Cuba een behoorlijke maaltijd binnen te krijgen. Het ontbijt gaat nog wel, maar een diner is een ramp. In Cuba is er namelijk schreeuwend gebrek aan groentes. De plaatselijke bevolking krijgt al helemaal geen groene groentes binnen en voor de toeristen is er tomaat/komkommersalade en soms groenten uit blik. Verder rijst met bonen.
Neem dus vanuit Nederland wat krachtvoer mee, anders val je gegarandeerd af.
De koffie is overigens heerlijk, maar koffie met melk is mondjesmaat te krijgen.