Ernest Hemingway was een schrijver en journalist en heeft over de hele wereld gereisd. In Cuba heeft hij een poosje gewoond. Ook lustte hij wel een drankje. Er zijn diverse café's die hij heeft bezoekt en die zichzelf aanprijzen als "Het café" waar Hemingway als vaste klant kwam. De bekendste is Floridita. Daar hebben ze zelfs een beeld van hem. Het was zijn favoriete plek om daiquiries te drinken. Deze cocktail bestaat uit witte rum, citroen, marashino en suiker. Deze dames naast hem vinden het wel zo gezellig.