Quito had als eerste steden, samen met Havanna, het Unesco keurmerk. Dit met name vanwege haar ligging op hoogte en toch in een vallei tussen verschillende vulkanen maar ook vanwege de koloniale architectuur. Een aanrader is om voor een paar dollar een 3 uur durende rit te doen met de hop on hop of bus. Je rijd dan op ooghoogte langsprachtige gevels en balkons.