Het is Oudejaarsdag in de stad Guantánamo. Aan vuurwerk doet men niet, simpelweg omdat het niet te krijgen is. Een rustige jaarwisseling dus, die op kleine, huiselijke schaal wordt gevierd.

Deze groep jongeren heeft een speenvarken (of misschien iets ouder) op de kop getikt. Het beest is vakkundig gespiesd, wat gelukkig aan ons voorbij is gegaan. Een gat in de grond, stokken aan weerskanten, het vuurtje wordt opgestookt, kortom het is duidelijk wat er met Knor gaat gebeuren.

Meestal schiet ik meteen foto's, maar dit keer heb ik eerst toestemming gevraagd, wat me gelet op de grootte van het mes verstandig leek. We kregen de uitnodiging om te blijven eten, maar dat hebben we afgeslagen omdat de eigenaren van onze overnachtingsplek onze aanwezigheid ook op prijs stelden. Zij hadden eveneens een varken aan het spit, dat we op het dak van hun casa met vele anderen hebben genuttigd. Heel lekker en een keer wat anders dan oliebollen en flappen.