Baracoa, helemaal in het oostelijke puntje van Cuba, kost wat tijd en moeite om te bereiken, maar die moeite is het dubbel en dwars waard. We spendeerden er vier nachten en reden op een scooter door eindeloze kokosnootplantages, naar verlaten strandjes en door jungle. We wandelden door het Alejandro Humboldt National Park waar we de zunzun (Cubaanse kolibrie) met onze camera's probeerden te vangen en voeren door de Boca de Yumurí. We sliepen in een casa particular met prachtig uitzicht over de baai van Baracoa, maar kozen er telkens voor om een zonsondergang-cocktail te drinken op het terras van Hotel El Castillo, gebouwd op de muren van een oud fort (mojito's voor 2.15 CUC). Tijdens een van deze momenten werden we verrast door het dikke wolkendek dat zich opende en de ene na de andere zonnestraal die uitwaaierde en Baracoa goud deed kleuren.