Samen met onze vrienden bezoeken we in 2011 een zalmforelkwekerij in Modrich. Verser kan het niet, de forel wordt zo uit het water gevist en even later is het lekker smullen.
Modrich is ook de plek waar onze vriend is opgegroeid, echter is iedereen in de bergen weggetrokken.

Verse zalmforel of pastrmka is een overheerlijke vis die van nature voorkomt in het meer van Ohrid. Uitsterven van deze soort ligt op de loer door overbevissing. De Macedonische overheid heeft maatregelen getroffen om deze vissoort te beschermen,zoals kweekprogramma's en een visverbod. Aan Albanese zijde ,van het meer van Ohrid, houdt men daar helaas geen rekening mee en daar lijkt het niemand iets uit te maken of deze vis verdwijnt of niet.