Bushmills is vooral beroemd om haar Whiskey. De whiskey-stokerij ‘Old Bushmills Distillery’ kreeg in 1608 haar vergunning en claimt hiermee de oudste te zijn in Ierland. De stokerij is te bezichtigen inclusief proeverij en er is een uitgebreide Whiskey- souvenirwinkel aanwezig. Whisky of Whiskey? 'Whiskey' met een extra e is Iers gespeld en 'Whisky' zonder de e is de Schotse spelling.