We besluiten om tijdens onze vakantie in de Dordogne eens bij een boer in de buurt te gaan eten. Dat hebben we geweten, het is een heel bijzondere belevenis geworden, waar we geen spijt van hebben gehad. Het is even wennen als je aan moet schuiven aan een lange tafel, waar alleen maar Fransen zitten, die geen woordje over de grens praten. Mijn Frans is allerbelabberdst, dus dat wordt met handen en voeten praten. De boerin verdwijnt meteen in haar keuken, nadat ze ons verwelkomd heeft en verteld heeft dat ze al 20 jaar deze eetgelegenheid hebben. We zien haar daarna niet meer. Haar man, ook al aardig op leeftijd, haalt de gerechten op en bedient ons. Eerst krijgen we een smakelijke dikke soep, daarna komt de een na de andere schotel met onderdelen van de gans; maagjes, lever, dijen en borst. Een overvloedige maaltijd geserveerd met de lekkerste zelfgemaakte wijnen. En dat maar voor 30 euro per persoon!