Chateau d'Annevoie is vooral bekend vanwege de watertuinen die het kasteel omringen. Het kasteel, dat achtereenvolgend in handen was van de families Halloy en Montpellier, werd in verschillende fases gebouwd. De gevel aan de tuinzijde geeft de verschillende bouwperiodes weer vanaf 1627. Het kasteelcomplex maakt een lichte bocht, net als de Rouillon-vallei, waar zich de tuinen van het kasteel bevinden. Ze werden in 1758 door Charles-Alexis de Montpellier aangelegd en verenigen Franse nauwkeurigheid met Engelse fantasie en Italiaanse charme. Het kasteel is overigens niet toegankelijk voor bezoekers, de tuinen zijn dat wel.