Het bewerken van het leer wordt al eeuwenlang op dezelfde wijze gedaan.’ Mannen staan soms wel tot hun middel in de met chemicaliën gevulde bakken. Bij binnenkomst gaan de huiden eerst in een bad van koeienurine met kalk, water en zout. Hierdoor worden de laatste restanten vlees en haar losgeweekt van de huid. Na het verwijderen van de haren gaan de huiden in een bad van duivenpoep. ‘Dit maakt de huiden lekker soepel zodat ze bewerkt kunnen worden.’ De combinatie van de ammoniak die hierbij vrijkomt en de brandende zon maken de stank echt ondragelijk. Het bosje munt dat we bij ons hebben helpt niet heel veel. Hoe die mannen het dag in dag uit volhouden is ons een raadsel.

Wanneer de huiden zacht genoeg zijn worden ze geverfd. Dit gebeurt met natuurlijke materialen als henna (oranje), mint (groen), saffraan (geel) en indigo (blauw). Vervolgens worden ze in de zon gelegd om te drogen. Daarna worden ze verkocht aan de leerbewerkers die in de souk rondom de looierij gevestigd zijn.
Het is een bekende trekpleister van Marrakesh die ondanks de stank een bezoek waard is.