Het fileren van de vis op de markt in Elmina
Cape Coast,
Ghana
Ook worden er door de boten, naast vele bakken kleine visjes, grote vissen aangevoerd. Hele grote vissen, we hebben niet kunnen achterhalen, zelfs niet bij de lokale bevolking wat voor vis dit precies is. Wel konden ze ons vertellen dat zogoed als alles wordt opgegeten. Een boeiend tafereel, het fileren van deze vis, wat wel geruime tijd in beslag neemt.