Als je Gambia bezoekt ga dan net als ik op safari naar Lamin Lodge, het is wel vroeg opstaan maar dan heb je ook wat. Met wat lokale gidsen kun je een bootsafari maken in uit hout gesneden boten die zich peddelend voortbewegen hetgeen de serene rust die er heerst te goede komt. Tussen de mangrove bossen ligt Lamin Lodge verscholen. Het is niet goed zichtbaar omdat het drie verdiepingen tellende gebouw zelf o.a. van Mangrove hout is gemaakt en dus opgenomen wordt in haar omgeving. Dit geeft Lamin Lodge het bijzondere uiterlijk van een enorme boomhut. Eigenlijk is deze lodge een oesterfarm maar omdat het er zo uitzonderlijk mooi is, is er nu dus ook een lodge gevestigd waar je heerlijk kan eten en drinken. Het verharde pad naar Lamin Lodge is geheel gemaakt van verpulverde oesterschelpen. Omdat de oesters zich in Gambia aan de wortels van de Mangroves vastzetten gaan de vrouwen bijna dagelijks bij eb het water op om de oesters van de wortels te steken. De oesters worden gekookt gegeten en van de schelpen worden dus verf en wegen gemaakt.