Deze dame van de Mursi stam is bezig met het fijnmalen van Teff. Teff is het hoofdbestanddeel van Injera . het hoofdvoedsel van Ethiopië en wordt geserveerd bij vrijwel elke maaltijd. Een injera heeft een onderscheidende licht zure smaak en sponsachtige textuur waardoor die bij uitstek geschikt is voor het soppen in curry’s, stoofschotels en andere natte gerechten.