Met meer dan 100 jaar geschiedenis vind je in het oude stadscentrum van Valencia horchatería Santa Catalina. Naast het beroemde drankje Horchata kun je hier ook verschillende ijsjes, churros con chocolate en lekkere fartons proeven en kopen! Niet zo’n zin in horchata? Ze hebben hier ook heerlijke koffie en eventueel leuk om mee te nemen: honing met chufas!
Horchata is een melkachtig drankje gemaakt van chufas, een soort noten, gemengd met water en suiker. Fartons zijn luchtige, zoete gebakjes met een laag poedersuiker en worden ook wel omschreven als een soort zoete broodstengel. De Valencianen zijn dol op zoetigheden want de churros , horchata's en chocolademelk (wat behoorlijk dikke choco is!!) gaan hier als zoete broodjes over de toonbank. Als toerist moet je echt een horchata met een farton proberen. De inrichting is ook zeker de moeite waard