Metropol Parasol is een opvallende, moderne houten constructie op de Plaza de Encarnación in Sevilla. Het project, ook bekend als 'las Setas' (de paddestoelen), is een multifunctioneel gebouw naar een ontwerp van architect Jürgen Mayer.

Helemaal boven op het bouwwerk (op ongeveer 28,5 meter hoogte) is een wandelpad gemaakt. Vanaf dit pad heb je een prachtig uitzicht over het centrum van Sevilla. Langs het pad zijn bordjes geplaatst waarop je kunt lezen wat je allemaal kunt zien.

De houten structuur van 'de paddestoelen' van Metropol Parasol is heel apart en origineel. In het gebouw zijn ook enkele horeca-gelegenheden waar je terecht kan voor het nuttigen van een drankje. De moeite van een bezoek zeker waard!