Daar zaten we, met 3 vriendinnen op Cala d'Hort, een idyllisch strandje aan de zuidwestkust van Ibiza, in het naseizoen. Het strand heeft op de achtergrond torenhoge rotsen en is alleen bereikbaar via een nauwe, steile weg. Na een enigszins gevaarlijke ritje hier naartoe werden we beloond met dit adembenemende uitzicht op de Middellandse Zee en de magische rots Es Vedrà. 30 graden, strakblauwe lucht, en weinig mensen. We streken neer bij dit fijne restaurantje, op het strand. Voetjes in het zand, glaasje cava erbij en een schitterende zonsondergang. De kok liep langs met een rol visdraad en een emmer verse inktvis, die even later op ons bord lagen te glimmen. Gevolgd door een enorme pan paella met verse vis, toen kon onze dag helemaal niet meer stuk...