De Universiteit van Coimbra is een van de oudste universiteiten van Europa en daarmee van de wereld. De instelling werd op 1 maart 1290, kort na de stichting van Portugal, opgericht door koning Dionysius en heeft sindsdien onafgebroken bestaan.
Vandaag de dag studeren er ruim 20.000 studenten. Er bestaat nog een grote traditie, zo dragen veel studenten vandaag de dag nog traditionele kleding en is het oudste gebouw van de universiteit nog in gebruik.