Kamperland, Noord-Beveland. De twee ‘koperen’ ketels – met stoom verwarmd – staan bij Brouwerij Emelisse overduidelijk in het zicht. En meerdere keren per week hangt in het gebouw, ook in het restaurant, de kenmerkende geur van het brouwproces. Deze brouwketels kunnen elk zo’n 1000 liter per keer produceren. Brouwers spreken echter niet in liters, maaar in hectoliters ( 100 liter). De brouwerij beschikt verder over meerdere lagertanks die gezamenlijk goed zijn voor circa 180 hectoliter. Er worden afwisselend vele soorten bier gebrouwen, met echt Zeeuwse hop en andere ingredienten. Per seizoen wordt ook een speciaalbiertje gebrouwen, nu is dat natuurlijk de Herfstbok. Erg leuk om hier eens rond te kijken!
In het restaurant kun je al die lekkere biertjes natuurlijk bestellen, om te proeven welke je het lekkerst vindt om vervolgens een aantal flesjes mee naar huis te nemen.