In heel Toscane vind je ze, cipressen die naar de hemel lijken te reiken. Cupressus sempervirens of Italiaanse cypres / cipressen De Cypres vindt zijn oorsprong in het Middellandse zeegebied, met name Italië. De Italiaanse cypres, in de latijnse benaming Cupressus sempervirens genoemd, is een langzaam groeiende slanke boom. De naam sempervirens betekent wintergroen of bladhoudend. Cipressen zijn dus volkomen wintergroen.