Van fotograferen krijg je trek en dan is Bergamo een stad waar je heerlijk kunt eten! De Italianen zijn bovendien behoorlijke zoetekauwen en dus is het voor toetjesliefhebbers een waar paradijs...

In Bergamo maakt men veel gebruik van polenta. Niet alleen in bijv. gefrituurde vorm, maar ook bij de 'dolce'. Op de foto de specialiteit van Bergamo: polenta e osei. Een heerlijke cake met polenta, notencrème, likeur en een laagje marsepein. Ook nog eens fraai vormgegeven en verkrijgbaar in alle formaten.

Hou je niet van zoet, maar wel van pasta? Probeer dan zeker de Casoncelli alla Bergamasca. Overheerlijke tortellini!