De kok van ons hotel in Piëmonte was helaas geen keukenprins(es). En dat terwijl Piëmonte toch de bakermat van de slow food beweging is, en ik overal op de markten en in de winkels heerlijke ingrediënten zag, ook in de aangrenzende regio Ligurië. Hier een blik in een winkel in Rapallo.