Fietsvakantie (2010) in de Jura. Volgende overnachtingsplaats: Lons le Saunier. Dit is het gebied van de “cirques”, steile halfronde kalkstenen wanden, waar ondergrondse riviertjes, die korte dalen hebben uitgeslepen in het kalkplateau, weer bovengronds komen. Het is ook het gebied van de wijngaarden rond Château-Chalon, die de savagnin-druiven leveren voor de “vin jaune”, een typische Jurawijn met tonen van hazelnoot en groene amandel. De vinificatie van de “vin jaune” lijkt op die van sherry. De wijn moet minstens zes jaar rijpen en wordt na botteling mooi oud. Na een klim stap ik even af om uit te kijken over de wijngaarden. En daarna heerlijk naar beneden zoeven!