In Helsinki kan je op een aparte plek een mooi uitzicht over de stad hebben. Op de Esplanada is het Savoy restaurant. Je komt aan in een sjieke hal en dan blijkt het restaurant op de 7e etage te zitten van dit sjiek pand. Met zo’n ouderwetse lift, met 2 deuren, kom je in een hal waar een ober je opwacht. Ik leg hem uit dat ik gelezen heb dat je vanaf hier een geweldig uitzicht over het centrum hebt en of ik een foto mag maken. Aangezien het vroeg is en niemand aanwezig, geeft hij mij een privé rondleiding en vertelt wat over de historische feiten van dit beroemde restaurant. Het stamt zo’n beetje van rond 1930 en verschillende beroemdheden hebben hier gegeten. Het meubilair is nog allemaal origineel, behalve dat de stoelen opnieuw gestoffeerd zijn. Hij laat me het hoekje zien waar de maarschalk, destijds degene die de Onafhankelijkheid na 1918 heeft geregeld, altijd zat. Het raam naast het tafeltje heeft men dicht gemaakt, om sluipschutters geen kans te geven hem neer te schieten!