Prettig verrast was ik door het knoflookrestaurant Balthasar in Tallin. Het restaurant ligt boven een van de poorten naar het Raadhuisplein en biedt vandaar een mooi uitzicht tijdens het eten van de wonderlijke gerechten.
Een overdosis knoflook klinkt niet erg aantrekkelijk maar de gerechten zijn subtiel gemaakt. Knoflook is er maar 'with a touch'. Van knoflooksoep tot vlees en vis met knoflook en het meest verrassend (en lekker): 'honing-knoflookijs.
Moeite waard om origineel te lunchen of dineren.
[url="http://www.balthasar.ee/?lang=eng" target="_blank"]Zie link voor de menukaart.[/url]