In hartje centrum Antwerpen is een zeer bijzonder restaurant: Sir Anthony van Dijck. Het is wel even zoeken omdat het in een achteraf straatje achter de markt ligt, maar het is zeer bekend. Het had tot voor kort een Michelin ster, maar die hebben ze weer ingeleverd omdat ze zich met de kunst van het koken willen bezighouden en niet onder de druk en de randverschijnselen die de Michelin sterren met zich mee brengen.
De kaart is divers en de prijzen zijn gezien de hoogstaande kwaliteit zeker acceptabel: vanaf ca. € 28,- voor een hoofdgerecht.
En dan heb ik het nog niet gehad over de ligging en de gehele entourage van het reataurant! Geweldig! Ik hoop er snel weer terug te gaan. Neem een kijkje op hun site en laat je verwennen als je in Antwerpen bent!
www.siranthonyvandijck.be