Regelmatig zagen we kleine jongetjes en meisjes 'spelen' in de rijstvelden. Nadat onze gids vroeg wat ze daar aan het doen waren, bleek dat ze palinkjes aan het vangen waren. Ze zoeken naar holen onder water en trekken dan de aaltjes eruit. Hier verzamelen ze de kleintjes in een lege fles, die onze gids met enige walging voor ons omhoog hield ;-)
Natuurlijk worden deze beestjes gegeten; zoals bijna alles in Vietnam wordt gegeten.